Dentro de nuestra habitual dedicación a las frondosas autóctonas, esta temporada en SORBUS hemos empezado a trabajar con un árbol muy especial, íntimamente ligado a nuestra cultura ancestral y a nuestros sensibles ecosistemas de ribera: el OLMO (Ulmus minor). Como todo el mundo sabe, el olmo autóctono era un árbol masivamente presente en nuestros pueblos, [...]